• Favorilere Ekle
  • https://www.facebook.com/JanaAtamgazi
  • https://api.whatsapp.com/send?phone=+905395144500
  • https://www.instagram.com/jana.angels/
  • https://www.youtube.com/c/archangelsbyjana

VEGAN VE GLUTENSİZ BAUMKUCHEN ÇİLEKLİ KÜTÜK PASTA

Malzemeler:

400g öğütülmüş organik badem 
400g esmer şeker
800ml soya yoğurdu
300ml sıvı hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı vanilya tozu
15g Kabartma Tozu
50g nişasta
300 g glütensiz un karışımı

Çilek aroması

Çilek pembesi gıda boyası

Yapılışı:

İlk önce, fırını 250 dereceye kadar ısıtın.

(tercihen üst ısı / ızgara) . 

Büyük bir kapta öğütülmüş bademleri nişasta, un, kabartma tozu, şeker ve vanilya tozu ile karıştırın. Sonra kalan sıvı malzemeleri ekleyin ve homojen bir hamur oluşturuana kadar karıştırın. 

Küçük bir kalıba (18cm) biraz hindistan cevizi yağı sürün, 4 yemek kaşığı hamur ekleyin ve eşit olarak yayın. Şimdi kalıbı fırına 4 dakika boyunca mümkün olduğunca yükseğe yerleştirin, hamur tabakası yüzeyde biraz daha kahverengileşmiş olmalıdır. 

Daha sonra önceden pişirilmiş hamur üzerine 4 yemek kaşığı hamur daha yayın, 4 dakika tekrar pişirin ve hamur kullanılana kadar bu işlemi tekrarlayın (yaklaşık 20 kez). 

Sonra pastayı tamamen soğumaya bırakın. Tek tek katmanları görebilirsiniz. Katmanları istediğiniz sayıda arttırabilirsiniz. Resimde 20 katmanlı pasta örneği vardır. Sunum için 150gr çilek parçalarını kullanabilirsiniz. 


Yorumlar - Yorum Yaz